Sabler le champagne
On confond souvent lâexpression âsabler le champagneâ avec celle, plus rĂ©cente, de âsabrer le champagneâ. « Sabler le champagne » signifie boire du champagne pour cĂ©lĂ©brer quelque chose. En effet, apparaĂźt au XVIIe siĂšcle selon le Robert lâusage de âsablerâ pour âboire dâun trait, trĂšs vite », par extension du sens technique de ce verbe, âcouler dans un moule de sableâ, âfondre dans un moule de sableâ. On jetterait dans son gosier la boisson comme la matiĂšre fondue se jette dans le moule de sable (LittrĂ©). «On dit, Sabler un verre de vin, pour dire, Lâavaler tout dâun trait. Il est du style familier. » (4e Ă©dition du Dictionnaire de lâAcadĂ©mie française, 1762). Toutefois, le verbe sabler nâest plus employĂ© aujourdâhui que pour le champagne, et ne porte plus lâidĂ©e de le boire vite.
Voir ici : âsens dessus dessousâ ou âsans dessus dessousâ ?
Exemples avec sabler le champagne
Ce vieux Crésus, en sablant du Champagne,
GĂ©mit des maux que souffre la campagne ;
Et, cousu dâor, dans le luxe plongĂ©,
Plaint le pays de tailles surchargé.Le voluptueux goûte de tous les mets : mais il en prend peu, il se ménage, il veut profiter du tout. Comus est son cuisinier, et la fine Vénus a bien ses raisons pour fournir ses ingrédients. Les autres sablent le Champagne ; il le boit, le boit à longs traits, comme toutes les voluptés.
Sabrer le champagne
Lâacte est peut-ĂȘtre ancien, mais la diffusion de lâexpression est plus rĂ©cente (quasi absente de la littĂ©rature), et est parfois employĂ©e Ă la place de âsabler le champagneâ. En effet, sabrer le champagne, câest donner un coup au bouchon Ă lâaide dâune arme blanche, dâun sabre bien sĂ»r, ou avec une autre Ă©pĂ©e ou un couteau, pour lâouvrir de maniĂšre quelque peu cavaliĂšre.
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Cette version pourrait ĂȘtre entrĂ©e en concurrence avec âsablerâ pour cette raison : on imagine que lâon emploie cette mĂ©thode trĂšs dangereuse lorsque lâambiance de la fĂȘte justifie (aux yeux des participants) cet acte tĂ©mĂ©raire. Du sens littĂ©ral (ouvrir la bouteille avec une arme blanche), lâexpression aurait glissĂ© vers la simple mĂ©taphore : boire du champagne pour cĂ©lĂ©brer un Ă©vĂ©nement.
Voir ici : âsensĂ©â et âcensĂ©â, quelle diffĂ©rence ?
Exemple avec sabrer le champagne
En ces temps difficiles, lâouverture dâun nouveau commerce est toujours une excellente nouvelle. Quand il sâagit dâune activitĂ© nouvelle, de surcroĂźt dans la plus grande vitrine vacante de la ville, il y a carrĂ©ment de quoi sabrer le champagne.
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