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Quiz : le café (avec réponses) ☕️
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Ce ce quiz sur le café compte 15 questions. Il vous permettra
d’en apprendre plus sur ce psychotrope consommé presque partout
dans le monde. À vous de jouer !
Quiz sur le café
Réponses
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- L’americano n’est pas un café filtre, en effet.
La dilution de l’expresso dans de l’eau permet une plus grande
diffusion de la caféine.
- Le macchiato semble être le café le plus
populaire des coffee shop à l’américaine. L’italien « macchiato »
veut dire « taché ».
- Le cortado est en général servi dans une tasse
en verre (gibraltar).
- Le mocha est un cappuccino avec de la poudre de
cacao.
- L’oxydation altère les arômes du
café.
- L’arabica, cultivé sur des altitudes de 600 à
2000 mètres, mûrit plus doucement, et développe plus d’arômes. Le
robusta, cultivé dans les plaines, mûrit plus vite et développe
moins d’arômes.
- On peut voir cette mousse sur les
expressos.
- Selon des données de
Statista. Les Turcs
consomment beaucoup de thé, et le Brésil est un des principaux pays
producteurs.
- Il est cuit à même la soucoupe.
- C’est la technique employée par les cafetières
italiennes.
- Le bourbon pointu est un café très cher avec
une faible teneur en caféine.
- Le sel réduit en effet l’amertume du café. Il
permet de remplacer le sucre ou le lait.
- La caféine
inhibe les récepteurs de
l’adénosine.
- Les Deux Magots est un des cafés les plus
célèbres du monde. Il symbolise la culture des « cafés », qui
existe dans de nombreuses régions du monde.
- Probablement une
analogie entre le fait de tremper un sucre dans le café et la façon
dont un canard plonge dans l’eau.
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